3 de diciembre de 2011

Camino del NOKEN

¡Buenos días! ¡Ya estoy haciendo la maleta para el NOKEN, sobre esta tarde llegaré a Barcelona listo para todo!

Los planes para esta tarde será visitar la facultad para que mañana a la mañana no me peirda, y después bajar a Barcelona y hacer una pequeña visita para recordar algunos sitios. Puede que esta tarde también me encuentre con una amiga, a ver si hay suerte. ;)


Y mañana a la mañana, iré directo al NOKEN, y tras terminar, de nuevo al coche camino de Valencia.
En Valencia me encontraré con dos amigas y tras divertirnos un rato al hotel porque al día siguiente toca volver a casa.


A todos los que queráis podéis seguirme en Twitter como @Basirukun para estar enterados de algunas cosas de la facultad o del NOKEN, o podéis seguirme como @Operación_Japón aunque éste solo lo actualizaré a la noche.

¡Hasta la vista!


(Siento cualquier falta de ortografía pero desde el móvil es difícil escribir un post)

15 de noviembre de 2011

Consejos para vivir en Japón

¡Hace mucho que no publico un post en el blog, pero hoy vuelvo con una entrada que fijo que os gusta mucho!


Y antes de que empecéis a leer el post, si os gustaría saber más sobre Japón, y estar informados los 365 días del año, os aconsejo un periódico de habla hispana centrado en Japón: International Press Digital.


En unos días os cuelgo otro post hablandoos un poco del japonés. ¡A disfrutar!


Fuente: Un Gato Nipón.

Hace una semana, pedí un cambio/renovación de mi visado actual. Justo el día que hacía una semana, me llegó la postal que me indica que vaya a por el visado (cuando se hace la solicitud, dejas una postal en la que escribes tu nombre y dirección, y que te envían cuando el proceso de ‘comprobación’ de tu documentación, termina). Hoy he ido a que me pongan el sello nuevo en el pasaporte, y he terminado en unos 35 minutos todo el papeleo (sello del nuevo visado, y re-entry permit, que es un permiso de reentrada que hace falta si quieres salir de Japón sin perder tu visado). Se supone que el permiso de re-entrada no hará falta en el futuro, que lo van a abolir, pero aún no se ha aplicado la nueva legislación en este sentido.



30 de septiembre de 2011

Matriculado en el NOKEN 5

¡Buenos días!

Hace tiempo os hablaba por el twitter del blog @Operacion_Japon y por mi twitter personal @Basirukun acerca del NOKEN, o JLPT (Japanese Language Proficiency Test).

El NOKEN (abreviatura de Nihongo Noryoku Shiken), en España solo se  puede hacer en Madrid o Barcelona. Claro está, yo elegí Barcelona. Porque como ya sabéis, adoro este lugar. He estado un par de veces y sin duda volvería. 

Mi plan es ir 2 o 3 días a Barcelona, y el lunes, teniendo en cuenta que esa semana es fiesta y puente, ir a Valencia a ver a unas amigas. Aunque lo veo un poco difícil, ya que los dos días que son puente, creo que éste año, van a ser laborales por lo que nos mencionaron en el aula.

Volviendo al tema. Este año el segundo test del NOKEN se realiza el 4 de diciembre. Normalmente hay dos fechas diferentes: julio y diciembre.




Pero yo elegí hacer el test en diciembre ya que así a parte de haber empezado un nuevo nivel de japonés, tendría más tiempo de estudiar.

El JLPT (Examen de Capacitación de la Lengua Japonesa) está dividido en 5 tests. Siendo el 5 el de nivel más bajo y el 1 el de nivel más alto.

Yo me presenté al 5, que está dividido de la siguiente forma:

Son 3 partes. Tengo entendido que al finalizar una parte te dejan un pequeño descanso pero no te dejan salir fuera de la facultad para evitar el intercambio de información sobre el examen.

Son unos 105 minutos, una hora y 45 minutos. Y el N5 (NOKEN 5) es el de menor duración.

Si os queréis presentar tenéis tiempo hasta el 10 de octubre. Y si ya os habéis matriculado podéis hacer un mini-test de prueba que te facilita la JLPT pinchando aquí. Yo saqué 14/14, me pareció bastante sencillo, pero claro, no em va a aparecer eso en el test, es un pequeño ejemplo nada más. Y aun así eso no quita que tenga que esforzarme... 

También puedes comprar los "guidebooks" en la misma página web pinchando aquí. Lo malo es que te redirecciona a la página web de la editorial, la cual está completamente en japonés. A la hora de hacer el pedido tienes un poco de ayuda en inglés, pero bueno... Mirando el lado bueno ya te hacen ensayar desde que te matriculas jajaja.

Para finalizar os dejo con la experiencia vivida por la autora del blog MerchAnime pinchando aquí.

Web de JLPT.

¡Espero que éste post os haya sido de ayuda! ¡Un fuerte abrazo a todas/os! Ahora me toca esforzarme más que antes...

P.D. Recordad que podéis votarme en Los Premios Bitacoras.com 2011 en las categorías Blog Personal y Blog de Viajes. ¡Muchas gracias!


27 de septiembre de 2011

Consejos para viajar a Japón

Como ya sabréis ya queda menos de un año para comenzar mi viaje a Japón, este es mi segundo año estudiando japonés, viendo documentales sobre Japón, sobre su cultura, leyendo blogs como los de Kirai, A Japón o UnGatoNipón para estar más enterado del día a día en el país donde nace el sol para morir al otro lado de la tierra.

Por eso mismo, hay que ponerse más serio con el viaje. A continuación os dejo algunos consejos:

1.- Coger el billete con cierto tiempo de antelación, unos 3 o 6 meses, ya que te saldrá más barato.

2.- Si no viajas en grupo guiado, es recomendable cogerse el JRP (Japan Rail Pass), un billete que te permitirá viajar sin límite durante 7, 14 o 21 días en tren, tanto de cercanías o shinkansen (tren bala).

                            Tabla de precios (Adultos):
            
                       7 días          14 días         21 días

Clase turista -------->           275.58         439.18         561.87       €

Primera clase ------->            368.09         595.96         775.13       €

Eso sí, el JRP sólo se puede comprar desde el extranjero. Una vez que hayas llegado a Japón, vas a la cabina de JR (Japan Rail) más cercana y lo cambias por los originales.

3.- Saberse un mínimo de japonés, ya que no esperéis que los japoneses os hablen en inglés.

Más de una vez me han comentado esto, al principio me parecia increible, pero es totalmente cierto.

Los japoneses no saben pronunciar bien inglés, incluso meten vocales inexistentes en las palabras. Por eso mismo intentan evitar a los extranjeros para no tener que hablar inglés.

4.- Ir solo a las ciudades más importantes: Tôkyô y Ôosaka o Kyoto.

Desde estas ya os desplazaréis a las demás ciudades que queráis visitar ahorrándoos mucho dinero en alojamiento.

5.- Un viaje a Japón tiene que ser de entre 2 y 3 semanas para poder disfrutarlo como es debido.

Con esto doy por terminada la entrada de hoy. A medida que tenga más datos de las agencias iré actualizando este post. Y cuando haya concluído mi viaje a Japón haré el definitivo.

¡Espero que os haya gustado! ¡Sayonara さよなら!

P.D. Si os ha gustado este post recordad votarme en Los Premios Bitacoras.com 2011 
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Delicias Para Tu Boca & Operación Japón

15 de septiembre de 2011

Las Aventuras de Nornar

Hace poco ya os hablaba del programa "RPG Maker", con el que puedes crear, editar y publicar videojuegos.


Claro está que no son de uso comercial, pero esta bien para pasar el rato y compartir con tus amigos algo que tu has creado.


Yo me decidí a hacer una prueba. Es la primera vez que lo uso por lo que no se como em habrá quedado.


Historia:
El mundo está bajo las garras del Mago Oscuro y solo un reino queda en pie. Nornar tendrá que descubrir la manera de ganar al villano con los recursos que le proporciona el juego.


Controles básicos:
Esc: Menú.
Flechas: Andar.
Enter: Aceptar.


Os dejo el link para descargar desde Mediafire:


http://www.mediafire.com/?37ndkec9g4hkj5j


¡Espero que sea de vuestro agrado!


P.D: Recordad que me he presenatdo este año a los Premios Bitacoras.com 2011. Podéis votarme si queréis aquí o en la columna de la derecha.



13 de septiembre de 2011

RPG Maker // Premios Bitacoras 2011

¡Buenas! Hoy vengo a contaros dos cositas...


Lo primero de todos es habalros sobre el RPG Maker y lo segundo hablaros sobre los Premios Bitacoras 2011.


El RPG Maker es un programa de creación de videojuegos RPG. Con este prgrama tu puedes crear tu propia aventura, customizar tus escenarios, inventarte la historia, luchas... Vamos, de todo.


Por lo que yo me he decidido a hacer un juego. Las Aventuras de Nornar. Cuando corrija algunas cosillas lo cuelgo aqui para que tod@s podáis jugar.


Y por último me gustaría deciros que me he presentado a los Premios Bitacoras 2011 con mis blogs "Operación Japón" y "Delicias Para Tu Boca". Y con mi "micro-blog" "Picoteo".


Si queréis votarme pinchad en el siguiente boton: 

¡HASTA LA PRÓXIMA!

6 de agosto de 2011

66 aniversario de la bomba atómica caída en Hiroshima y Nagasaki

Hace 66 años, el 6 de Agosto 1945, una bomba atómica llamada "Little Boy", fue la causante de la desolación y destrucción de Hiroshima. 3 días más tarde, eñ 9 de Agosoto, caería la "Fat Man" sobre Nagasaki, marcando asi, el fin de la II Guerra Mundial.


Se estima que estas dos bombas lanzadas por Harry Truman, asesinaron a 140.000 personas en Hiroshima, y 80.000 en Nagasaki.


Entre las victimas, del 15% al 20% murieron por lesiones y enfermedades causadas por la radiación.


A partir de ahí, las personas que no habían muerto por el impacto de la bomba, ni por las enfermedades causadas al momento, fuero falleciendo a causa de leucemias y cánceres.


Voy a explicaros un poco por encima la historia de la bomba. No quiero aburriros. Pero pensad, que hace tansolo 66 años, se lanzaron las dos primeras bombas nucleares, y por suerte, las últimas hasta el momento.


El proyecto Manhattan:


El 2 de Agosto de 1939, Albert Einstein, dirigió una carta al presidente de los Estados Unidos, Franklin Delano Roosevelt, reclamando su atención sobre las investigacionse de Enrico Fermi y Leó Szilárd, en las que se mencionaba que el uranio podría ser una gran fuente de energía.


En dicha carta, se mencionaba la opción de poder crear bombas, altamente destructivas.


"Recientes trabajos realizados por Enrico Fermi y Leo Szilard, cuya versión manuscrita ha llegado a mi conocimiento, me hacen suponer que el elemento uranio puede convertirse en una nueva e importante fuente de energía en un futuro inmediato[...] se ha abierto la posibilidad de realizar una reacción nuclear en cadena en una amplia masa de uranio mediante lo cual se generaría una gran cantidad de energía[...]
Este nuevo fenómeno podría conducir a la fabricación de bombas y, aunque con menos certeza, es probable que con este procedimiento se pueda construir bombas de nuevo tipo y extremadamente potentes."

                                                                                           Carta de Einstein enviada al presidente Roosevelt.

Hiroshima antes de la bomba
Los Estados Unidos en colaboración con Canadá y Reino Unido, en sus respectivos proyectos secretos "Tube Alloys" y "Chalk River Laboratories" diseñaron y crearon las dos bombas atómicas bajo el nombre de "Proyecto Manhattan".

La prueba de la bomba se hizo en Nuevo México, cerca de la ciudad de Almogordo, el 16 de Julio de 1945. La cuál se conoció como "Prubea Trinity".


Little Boy y Fat Man:

El "Proyecto Manhattan" creó dos bombas atómicas sin contar la "Gadget", la que sirvió para la "Prueba Trinity".


Hiroshima tras la bomba
La bomba llamada "Little Boy", lanzada sobre Hiroshima, se creó a abse de uranio-235, un raro isótopo del uranio.

En cambio, las bombas "Gadget" y "Fat Man", fueron construidas a base de plutonio-239, un producto sintético.


Como podéis ver, el efecto de la bomba causó estragos gigantescos en ambas localidades. En la "Prueba Trinity", detectaron un efecto 20.000 veces mayor de TNT al que esperaban.

En Hiroshima, el único lugar que quedó en pie está en emdio de un parque lleno de vegtación.
El cuál se ha convertido en el Parque de la Paz. Junto al museo de la bomba atómica.
Nagasaki antes de la bomba


Si vaís a Japón os aconsejo visitarlo. En mi viaje a Japón, la razón por la que voy a ir a Hiroshima es esta.

Bueno, con esto voy a terminar el post, ya que si empiezo a dar mi opinión sobre lo ocurrido este post ocuparía demasiado jajaja.



Nagasaki tras la bomba



¡Un saludo a todos y que paséis un divertido verano!

P.D: Se me había olvidado mencionaros que en Nagasaki también podéis ver el monumento que está en el epicentro de la bomba nuclear.


 




Fuente: Wikipedia, Xabier Sánchez, Google Images e International Press Digital.

4 de agosto de 2011

Primer año de japonés terminado

¡Ya termine el básico de japonés! (casi casi aun me queda algún tema jejeje) La verdad es que ya tenía ganas de hacer este post desde la semana pasada.






El martes de la semana pasada terminé las clases de japonés, ahora tengo todo Agosto para descansar (con algún que otro deber que nos ha mandado la profesora jajaja).


Las clases de japonés las he dado con el libro "Minna no nihongo" みんなの日本語 el cual tiene 25 temas.


He estudiado unos 98 Kanjis básicos (de 3.000 que son T.T). Aunque la verdad, empezamos bastante tarde a estudiarlos... Más o menos a mediados de curso asique no hubo tiempo para aprendernos más...


Y he aprendido los dos alfabetos, bastante vocabulario, y prácticamente el básico. ¡Puedo borrar otro objetivo más de la lista!


Este mismo 5 de Diciembre me voy a examinar en el Noken 5, el examen oficial de japonés. Pero cuando vaya a hacerlo ya colgaré un post explicándoos bien qué es.


La verdad ha sido un año bastante divertido. Me lo he pasado genial en la academia, y siempre estábamos riéndonos. ¡Ya tengo ganas de ver de nuevo a mis compañeros!


Nuestra profesora es japonesa, y durante las clases nos ha explicado bastantes cosas sobre la cultura, curiosidades, nos ha aclarado algunas dudas y nos ha solucionado muchos conceptos equivocados que, por lo menos yo, tenía.


Hubo una vez que una compañera y yo llegamos demasiado pronto, y decidimos descubrir algunas zonas que no conocíamos. Me enseñó una tienda que tenía productos chinos, japoneses y coreanos. Cada vez que teníamos academia iba a comprar jajaja.


¡Vamos, que me lo eh pasado de muerte!


Espero que en el próximo curso me lo pase mejor, sobre todo porque ya he cogido confianza con mis compañeros ;).


¡Un saludo!

P.D. Que peque he parecido con este post xD. Y siento mucho publicar poco en mi otro blog Delicias Para Tu Boca epro ando muy liado y con poco repertorio de recetas...

1 de agosto de 2011

Voyages sur le monde

¡Buenas Tardes! ¿Cómo va este caluroso veranito?

Seguramente ya os habréis fijado que en el final del blog he puesto un mapa como éste:

                        


En este mapa titulado "Voyages sur le monde (Viaja por el mundo)" quiero mostraros los lugares que he visitado a lo largo de mi adolescencia.


Pero no lo he creado solo para mostraros los lugares que he visitado, no. Lo he creado como un "proyecto" por llamarlo de alguna forma.


Como todos ya sabéis, uno de mis hobbies es viajar. Me encanta conocer gente, culturas, lugares... Y perderme por pueblos fuera de los mapas y las guías turísticas.


Me gustaría que todos y todas a los que nos gusta viajar, hagamos un mapa, cada uno el suyo. Y que lo compartáis con amigos, en vuestros blogs, con la familia...


Yo ya empecé con éste mapa.


Son muy fáciles de hacer con Google Maps:


1.- Entra en Google Maps.

2.- Pincha en la pestaña "Mis sitios".



3.- Pincha en "Crear mapa".


4.- Edítalo a tu gusto y compártelo.


No quiero que pongáis los mapas en el blog (aunque si queréis sois libres), quiero que os entretengáis creando un mapa con los lugares que habéis visitado, que os vengan buenos recuerdos y anécdotas graciosas a la cabeza. Que recordéis buenos momentos.


¡Un saludo viajeros!

Podéis seguirme en Twitter como @Operacion_Japon
Podéis seguir a Delicias Para Tu Boca como @DeliciasBoca
Nuevo microblog: Picoteo

28 de julio de 2011

Apuntes de Japón 2.0

¡Buenas! Hoy os dejo con un mensajito de parte de Marc Bernabé.

Proyecto: “Apuntes de Japón 2.0”

Estoy pensando en remaquetar y re-publicar, de forma gratuita y en PDF, el libro “Apuntes de Japón”, de 2002, y añadirle una especie de podcast contando cómo ha cambiado el país, anécdotas, etc. en estos 10 años, para embeberlo en cada capítulo. “Apuntes de Japón” es un libro muy ligerito pero que parece ser que gusta muchísimo. La gente me lo trae mucho para firmarlo, y siempre me comentan que les encanta. Es muy difícil encontrarlo actualmente, está prácticamente descatalogado, y el 20 de agosto de 2001 publiqué el primer capítulo en la web. Así que cada 15 días puedo subir un nuevo capítulo, el mismo día en el que subí el original hace 10 años, en PDF y con podcast.
Al ser un proyecto gratuito y sin ánimo de lucro, estaría genial que me echarais una mano si tenéis tiempo y ganas. Es un trabajo totalmente voluntario y sin remunerar; por amor al arte.
¿Cómo podéis ayudar?

1- Promocionando. Por ejemplo, haciendo RT en Twitter cada vez que salga un capítulo, o avisando en Facebook, haciéndoos eco del proyecto en vuestros blogs, etc.

2- Estoy meditando la posibilidad de comprar un dominio (www.apuntesdejapon.com) y hacer una web específicamente para este proyecto. En un primer estadio serviría para ir publicando los capítulos durante un año (de agosto de 2011 a agosto de 2012). En ese caso, iría bien ayuda técnica para alojar la web (hosting) y crearla, seguramente en Wordpress.

3-  Editando las fotos. Si sabéis editar fotos en Photoshop o GIMP, podéis ayudarme a mejorarlas. Fueron tomadas hace 10 años, con cámaras digitales antiguas y no muy buenas, y además el fotógrafo (o sea, servidor ^_^) estaba empezando en esto de la fotografía, por lo que son muy mejorables.

4- Editando el texto. Aunque conservo los textos originales publicados en la web, fueron editados a posteriori para la versión en libro, y lamentablemente esos textos mejorados no los conservo en formato electrónico. Si tienes el libro, puedes escanearlo y reconocer los caracteres con OCR, o bien ayudarme a comparar la versión textual de la web con la del libro e introducir manualmente los cambios.

5- Ayudándome con el diseño interior del libro. Trabajo con Adobe InDesign y mis conocimientos de maquetación y diseño son muy rudimentarios, así que si me echas un cable perfeccionando las páginas “master” y todo eso te lo agradecería.

6- Ayudándome con el tema del podcast, asesorándome sobre qué programas usar para que la compresión sea máxima, etc.
Si puedes colaborar de cualquiera de las formas descritas, agradecería que me mandaras un mail a marc(arroba)nipoweb.com para organizarnos.

¡Muchas gracias de antemano!

Marc Bernabé

25 de julio de 2011

La creación de Japón

Para acercarme más a la cultura japonesa y entender su mitología, he decidido leer la historia de la creación de Japón.

En lo más profundo de los tiempos, el cielo y tierra estaban entremezclados, como un puzle al que no le encajan las piezas. De repente, el oscuro silencio que se cernía sobre nuestro joven hogar, se rompió. Sonidos extraños aparecían, ruidos que al tierra nunca había escuchado, era el movimiento de las partículas. El cielo y la tierra se estaban ordenando.

Las partículas más ligeras ascendían con rapidez, mientras que otras no tan ligeras no las podían alcanzar. Pero no todas eran tan veloces como las de la luz. 

Poco a poco, éstas, fueron acumulándose en lo alto de los cielos. Destruyendo así la espesa oscuridad que cubría la tierra.

Por debajo de la luz, las partícula fueron formando las nubes, el Takamagahara o llanura de los altos cielos, y en lo más bajo, las partículas y átomos más pesados, formaban una masa informe creando el suelo que hoy en día pisamos.

Mientras todo esto ocurría, en la llanura de los altos cielos, también llamada Takamagahara, se formaron las divinidades. Pasaron generaciones y generaciones de dioses hasta el nacimiento del dios Izanami y la diosa Izanagi.

Las siete divinidades, ocultas en los cielos, encomendaron la empresa de ordenar cielo y tierra a estas dos divinidades.

Insertaron la lanza sagrada en las aguas de la tierra, y al sacarla, las gotas saldas se condensaron formando un archipiélago, Japón.

Ambos dioses decidieron casarse y tener hijos para continuar con la evolución de la nueva tierra que habían creado.

La ceremonia de llevó a cabo. Tras intercambiar las frases de compromiso, sin esperar más, hicieron el amor debajo del pilar donde se enlazaron.

Pero al nacer su hijo, éste quedó deforme. Dejaron a la deriva en una canoa al bebe, convirtiéndose en el dios del mar y de los pescadores.

En busca de una respuesta, Izanami e Izanagi ascendieron a la llanura de los altos cielos. Donde les contestaron que al hablar primero la mujer antes que el hombre, la ceremonia salió fallida.

La repitieron tal y como les habían indicado, y tuvieron muchos hijos. Los cuales llevaron a cabo la evolución de Japón.

                                                    Adaptación por: Xabier Sánchez Duro

Espero que os haya gustado la leyenda :)

Es una historia muy bonita. A mí, personalmente, me encanta.

¡Nos vemos en otro post! ¡Salu2!

18 de julio de 2011

Cuentos infantiles en japonés


¡Puff! ¡Cuánto tiempo sin publicaros algo decentillo!

Hace poco ya os contaba por mi twitter personal (@Basirukun) que estaba leyendo y traduciendo unos cuentos infantiles totalmente en japonés.

Algunos ya los conoceréis y otros no, están en un japonés muy sencillo y escritos totalmente en Hiragana. Si estás aprendiendo japonés te servirá de mucho para ensayar, para el vocabulario y para las abreviaturas.

De momento solo traduje dos libros y aunque he tardado mucho me he enterado de la historia y no he usado casi diccionario. En total son 10 cuentos de 8 páginas cada uno con dibujos. Por lo que son bastante cortitos.

Momotarou


Los cuentos que aparecen son los siguientes:

- Momotarou.
- Issunboushi.
- Urashi matarou.
- Omusubi Kororin.
- Kaguyabime.
- Kasajizou.
- Saruka ni Gatsuzen.
- Shitakiri suzume.
- Tsuro no ongaeshi.
- Nezumi no yomeiri.

Hay algunos que creo que he escrito mal en cuestión de la separación. Como ya sabéis los japoneses lo escriben todo seguido, no hay espacios (en estos libros si hay espacios excepto en los títulos) y no sé si escribí correctamente los títulos. Los he separado teniendo en cuenta el significado y el orden de las partículas. Pero bueno...

Con esto ya me despido que tengo que terminar los deberes de la academia de japonés. ¡Salu2! 

Seguidme en twitter como @Operación_Japón

A continuación, pinchando en "más información", os dejo el link de descarga.

8 de julio de 2011

Curso de sushi

¡Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz...! ¡Esta es la canción que me ha despertado esta misma mañana! ¡Por fin llegó mi cumpleaños! Y me lo estoy pasando genial, muchos regalitos, me ha llamado gente con al que hacía tiempo que no hablaba... Bueno, de maravilla. Y uno de los regalos que me han hecho, ha sido un curso de sushi.


Sushi elaborado por los alumnos
El curso de sushi ha sido organizado por Akari Design, una tienda de artículos japoneses como alimentación, menaje, utensilios de cocina, papelería, caligrafía, inciensos, libros, arte, cosmética... Vamos, un poco de todo. (A los que os interese está en Alameda Doctor Areilza Nº21 (Bilbao) www.akaridesign.net).

Fue impartido por la "sushi woman" Nobuko, del restaurante Milagros de Barrika, y por el cocinero jefe del restaurante Etxanobe, Mikel Población, el cual está situado en el Palacio Euskalduna en Bilbao.

En el curso, nada más entrar, confirman tu asistencia y te dan una carpeta con recetas, los orígenes del sushi, un agradecimiento y como detalle unos palillos chinos. Un buen detalle si os soy sincero.

Empezaron con una pequeña introducción al mundo del sushi y rápidamente pasamos a la cocina, donde nos explicaron la cocción del arroz. Aprendí la solución de muchos errores que cometía muy a menudo:

*No destapar en ningún momento la cazuela.
*Yo solía echar directamente el vinagre de arroz, pero hay que hacer una vinagreta con otros ingredientes.
*La forma en la que se mezcla con la vinagreta.

Después nos explicaron los ingredientes del sushi y su preparación.

Nobuko cortando el sushi
Nos enseñaron el corte del atún y del salmón, las partes que sirven y las que no, en el caso del salmón la limpieza de éste, ingredientes innovadores para el sushi como el mango o la crema mascarpone...

Lo del mascarpone me sorprendió bastante, pero al probarlo ¡Waa! ¡Delicioso!

Después nos enseñaron más tipos de sushi:

*Nigiri
*Maki
*Gunkan...

Y yo aproveché a tomar muchos apuntes, y en japonés encima los hice, que así de paso ensayaba un poco... Jajaja.

Carpaccio
Como nos sobró algo de tiempo, Mikel Población, nos enseñó a hacer carpaccio de atún.

Como el sushi lo voy a hacer en casa algún día no cuelgo hoy la receta, mejor ese día, pero como al del carpaccio me parece muy interesante la cuelgo en otro post más adelante.

Nos dieron la opción de salir a hacer sushi con ellos, pero a la gran mayoría nos daba mucha vergüenza.

Mikel Población en la preparación del carpaccio
Para romper el hielo decidió salir uno, después una chica y para romper un poco más el hielo, Nobuko, preguntó quién había hecho alguna vez sushi en casa y como salió. Y la verdad, esto le funcionó muy bien, ya que yo que soy muy vergonzoso acabé saliendo. Pero me quedó un poco mal a la hora de enrollar. Me explicó que al cortar hacía presión y que así se desmorona. Hay que cortar como si estuviésemos cortando pan, carne, pescado... Rompiendo el alga.
Nobuko enrollando el sushi
Finalmente remarcaron mucho que hay que mantener el grano de arroz intacto, y evitar que se rompan. Así pegarán mejor.

Para terminar hubo una degustación de los platos elaborados durante el curso.

Sushi elaborado por Nobuko

Entre estaban el carpaccio, todos los tipos de sushi que vimos y sashimi.

El sashimi viene a ser el pescado crudo de medio centímetro de grosor, cortado rectamente. Se unta en salsa de soja y con un poco de wasabi y a la boca.

Sashimi elaborado por Mikel Población
Lo que he descubierto es que me encanta el salmón y el atún crudo... Siempre que voy a un restaurante japonés me lo ponen ahumado, por el repelús que nos da generalmente a los occidentales. Pero yo quería probarlo crudo y en este curso tuve la ocasión. ¡Riquísimo!

Después me dediqué a resolver unas cuantas dudas con Mikel Población y Nobuko y para casa.

¡Espero que os haya gustado este post! Mañana o pasado cuelgo la receta del carpaccio elaborado en el curso y la del sushi no sé si dejarla para cuando lo haga o colgarla... Ya veré depende de las ganas que tengáis jajaja.

Mikel Población terminando el carpaccio

¡Salu2!

¡Cuando me envíen una fotografía cuelgo la imagen de grupo!

Si os interesa saber los orígenes del sushi, pinchad en más información.

7 de julio de 2011

Tanabata

El Tanabata o Festival de las estrellas se celebra el 7 de Julio (jo yo hubiese preferido 8 que es mi cumple jajaja). En esta fiesta se celebra el encuentro de las estrellas Altair y Vega, que durante todo el año están separadas por la vía lactea y solo este 7 de Julio se pueden ver juntas.


Cuenta la leyenda que...


Orihime (La princesa tejedora) era la hija de Tentei (El rey celestial). Orihime tejía hermosas telas a orillas del rio Amanogawa (La vía lactea). A su padre le encatanban las telas que ella tejia por lo que Orihime tejia y tejia todos los dias para tenerlas listas. Pero su trabajo hacía que no pudiese conocer a nadie del que enamorarse, lo cual la entristecía mucho. Preocupado por su hija, Tentei, organizó una cita con Hikoboshi, un pastor que vivía al otro lado del Amanogawa. Nada más conocerse, ambos se enamoraron al instante. Se amaban tanto que decidieron casarse, pero esto hizo que poco a poco Orihime descuidase sus telas. Hikoboshi también empezó a descuidar su ganado, el cuál se desperdigó por el cielo. Furioso, el Rey Tentei separó a los amantes, cada uno al otro lado del Amanogawa. destruyendo el único puente que los unía. Orihime, desesperada, pidió a su padre poder verle solo una vez más. Su padre, conmovido por el llanto de la princesa decidió dejarles verse solo el séptimo día del séptimo més, con la condición de que Orihime hubiese terminado su trabajo. Al encontrarse con su amado Orihime rompió a llorar al ver que no había puente alguno. Sus lagrimas causaron que una bandada de urracas llegasen a donde ella, y estas le prometieron que harían un puente todos los años siempre y cuando no lloviese.
Hoy en día, en Japón, suelen colgarse de las ramas de bambu deseos escritos en cartulinas rectangulares. En muchos lugares, ponen el bambu en el rio con decoraciones y deseos y lo queman al terminar la noche para que les llegue los deseos en forma de humo a las dos estrellas.


En otros lugares cantan esta canción.


Sasa no ha sara-sara,
nokiba ni yureru.
Ohoshisama kirakira,
Kingin sunago.

Goshiki no tanzaku,
watashi ga kaita.
Ohoshisama kira kira,
sora kara miteiru.

La cual traducida sería: 

Las hojas de bambú susurran
meciéndose en el alero del tejado.
Las estrellas brillan
en los granos de arena dorados y plateados.
La tiras de papel de cinco colores
ya las he escrito.
Las estrellas brillan
nos miran desde el cielo.



18 de junio de 2011

¡Vacaciones!

¡Bien! ¡Por fin! ¡De vacaciones!


Aun que este verano no vaya a salir fuera, necesitaba las vacaciones de una vez... Estoy agotadísimo...


Ayer fue el último día de clase y me lo pasé entero tomando el sol mientras escuchaba música jajaja.


Ayer resultó ser un día redondo, buenas notas, me encontré con varios amigos, y encima me llegó a casa el pedido que hice hace unos dos días. ¡Qué puntual!




Encontré un pack que me gustó bastante en el que venían:


- 1 sobre de rollitos Collon rellenos de crema.


- 2 paquetes de ramen tradicional.


- Snacks sabor ramen. Jajaja esto me hizo mucha gracia...


- Soda de fresa.


- Soda de melón con helado de vainilla. Me encanta la soda de melón... ;P


- Un refresco de mora gelatinoso.


- Variado japonés.


- 2 Galletas de arroz.


Y encima no sé por qué motivo, ayer tenía la vena fotográfica. Me dediqué a sacar bastantes fotos.

MI INSTITUTO PARECE UNA CÁRCEL


Y bueno, mañana voy a la playa asique no tendré post para Delicias, pero el lunes ya lo colgaré :).


¡Salu2 y pasad buen verano!


15 de junio de 2011

Consejos para viajar este verano a Japón

Tras hacer mi ronda habitual por los blogs sobre Japón para estar informado y entretenerme un rato, en el blog de Héctor García, Kirainet.com, he encontrado una información muy interesante en la que te dan consejos para viajar a Japón este verano tras el pasado terremoto del 11 de Marzo y posterior tsunami.


Aquí os dejo los consejos que ha escrito Héctor en su blog:

Mi respuesta en una frase: “No hay ninguna razón por la que preocuparse, todas las zonas de interés turístico han vuelto a la normalidad”.
·         Ya funcionan todos los trenes del país. Incluso los de las zonas más afectadas.
·         El aeropuerto de Sendai, que fue arrasado por el tsunami, vuelve a funcionar.
·         Los horarios de museos, templos y otras atracciones turísticas vuelven a ser el mismo que antes de la catástrofe.
·         Excepto algunas carreteras de poca importancia en las zonas más afectadas cerca de la costa en Tohoku, todas las demás infraestructuras ya están en pie y funcionando.
·         La cobertura de móvil vuelve a llegar prácticamente a cualquier lugar de Tohoku.
·         Casi todas las fábricas de algunos alimentos que pararon la producción han vuelto a ponerse en marcha. En Tokio ya no vemos estanterías vacías en los supermercados.
·         TEPCO parece que cada vez confía más en que no nos faltará suministro eléctrico en ningún momento este verano.
·         Los niveles de radioactividad han vuelto a la normalidad excepto en el área restringida alrededor de la central de Fukushima.
Los únicos inconvenientes consecuencia de la catástrofe del día 11 de marzo que os podéis encontrar si venís este verano:
·         Quizás notéis algunas calles más oscuras de lo normal porque están en modo ahorro de energía.
·         No os podréis acercar a unos 30 km a la redonda de la central nuclear de Fukushima. Aunque, que yo sepa no hay nada de interés allí.
·         Si tenéis pensado visitar la costa de Tohoku os encontrareis este panorama. Siempre podéis ir como voluntarios en las tareas de reconstrucción.
  Espero que os haya servido, a mi por lo menos me ha servido de mucho jajaja.

Por otro lado aprovecho a deciros que yo ya acabé los exámenes y a partir del viernes estoy de vacaciones, por lo que ya no dejaré tan abandonados este blog y mi otro blog Delicias Para Tu Boca ;).


¡Hasta pronto!


Nota para mi: ¿Debería de quitar las etiquetas? al fin y al cabo casi nadie las usa...